вторник, 18 октября 2016 г.

Как правильно хранить редьку

Хранение редьки во многом зависит от сорта. Выделяют осенний, зимний и летний сорта редьки. В зависимости от такой разновидности меняется срок хранения овоща  и рекомендации. Хочу дать советы как правильно хранить редьку по сортам.

Осенний сорт редьки можно хранить как в холодильнике, так и в погребе (подвале). Рекомендуемая температура +3-4 градуса. Также для лучшей сохранности можно уложить редьку в коробку и пересыпать плоды песком.
Зимний сорт редьки наиболее пригоден для длительного хранения. Обращаясь к своему опыту, хочется заметить, что такие плоды остаются свежими и хрустящими очень длительный период времени. Их можно хранить в холодильнике, где температура не должна опускаться ниже нуля градусов.
     Если вы планируете хранить зимний сорт редьки в погребе или подвале, то нужно уложить корнеплоды в коробки и пересыпать смесью земли и песка. Это защитит овощи от сырости,
промокания и избавит от засыхания.
     Летний сорт редьки можно хранить в комнате около недели. После этого нужно отправить корнеплоды в холодильник. Я советую использовать упаковочные пакеты, в которых необходимо сделать два-три отверстия для проникновения воздуха. Температура хранения не должна опускаться ниже нуля. При этом не должно быть сырости и слишком высокой влажности, которая может негативно сказаться  на хранении редьки. Летний сорт не лучший для длительного хранения.
     Наиболее выгодные для длительного хранения - зимний или осенний сорта редьки. Такие сорта приспособлены к влажности, низким и высоким температурам и легко переносят любые погодные условия. Для создания максимально комфортных условий  советую пересыпать  овощи смесью песка  и земли. Это создаст иллюзию почвы. Овощи длительное время останутся свежими, хрустящими и не будут портиться. Периодически  нужно менять землю и песок, чтобы уменьшить важность в овощах.
Хороших вам урожаев! (Пряхина И.Р., Псковская обл.)



0 коммент. :

Отправить комментарий

 
...